Національна кулінарна спадщина України. Плесконос Андрій

Сторінок:    152
Обкладинка:    тверда
Формат:    250х250
Стан книги:    нова
Рік видання:    2021
Мова:    українська
Ілюстрації:    кольорові
Видавництво:    "Балтія-Друк"
ISBN:    978-617-516-05-03

 

Не буде перебільшенням сказати, що всіх, хто відвідує нашу країну, приємно дивує місцева національна їжа. Однак відповісти на питання, що таке і звідки взялася українська кухня, туристам буде нелегко навіть в епоху інтернету. Ви, швидше за все, знайдете багато різних книг з рецептами місцевої кухні, які, однак, не розповідають про історію страв і не пояснюють виникнення традицій, пов'язаних з ними. Так що зорієнтуватися в місцевій кухні може виявитися не просто, особливо зараз, коли в Україні відбувається розквіт кулінарного бізнесу, і різноманітність ресторанів і кафе може змагатися з багатьма кулінарними столицями. Ця книжка покликана допомогти визначитися в розмаїтті української кухні - не просто дати інформацію про найбільш популярні місцеві страви, які ви найчастіше знайдете в ресторанах, але також розповісти історію виникнення цих страв і їхнє значення в житті українців. i тут є про що говорити, адже багато страв пов'язані з тисячолітньою історією країни із народами, що живуть в Україні. Ми сподіваємося, що книжка також стане у пригоді українцям, що цікавляться історією і традиціями рідного краю та люблять подорожувати, оскільки зібрані відомості про історію регіонів і про страви, що там виникли, невідомі широкому загалу. Адже повсякденна їжа, така як борщ і вареники, поряд з іншими культурними символами, і є носіями національного гена, який може багато розповісти про минуле українців і України.