Готуємо в мікрохвильовій печі. Калужина Л.

У цій книзі, крім рецептів страв і рекомендацій із їх приготування в мікрохвильовій печі, буде пояснена і коротка інформація щодо впливу поживних і біологічно активних речовин споживаної їжі на організм людини та її функції.

Наша їжа складається з поживних речовин, які можна умовно розділити на кілька груп:

1. Білки — будівельний матеріал для клітин і тканин

2. Вуглеводи та жири — енергетичний матеріал для життєдіяльності організму

3. Вітаміни, мінеральні солі та мікроелементи — регулятори життєдіяльності людини.

Правильно та різноманітно живляючись, людина підтримує певну рівновагу у великій кількості процесів, що відбуваються в організмі, а також необхідний кислотно-руховий баланс.